4 Tips Menghindari Resep Cake yang Bantat

Mencoba membuat sendiri resep cake di dapur terkadang dihadapkan pada persoalan kegagalan dalam membuat kue yang menarik dari luar. Salah satu permasalahan yang kerap muncul ialah menghasilkan cake yang bantat, dan kempis. Tekstur cake yang bantat selain kurang sedap dipandang mata rasanya saat masuk ke mulut pun berbeda. Kesalahan satu ini memang terbilang wajar terutama untuk para pemula, namun tetap bisa dihindari.

Bagi Anda yang pernah atau tengah mendapati resep membuat cake yang hasilnya bantat, maka berikut tips menghindari resiko tersebut:

  1. Menggunakan baking powder yang masih baru, sehingga adonan saat dipanggang bisa mengembang sempurna.
  2. Memperhatikan proses pengocokan telur, pastikan telur sudah tidak dingin ketika akan digunakan dan dikocok hingga berubah warna menjadi pucat.
  3. Menggunakan tepung terigu yang kering, tepung yang kering akan lebih mudah menyatu dengan bahan adonan lainnya.
  4. tidak mengecek terlalu sering saat di oven, hindari kebiasaan membuka kemudian menutup pintu oven berulang kali agar tidak bantat.

Rahasia menghasilkan cake yang sempurna terletak dari pemilihan bahan yang baik, mulai dari bahan utama hingga bahan pelengkap. Pastikan dalam kondisi segar dan bersih untuk adonan yang mudah terbentuk seperti dalam resep. Pastikan pula Anda memahami teknik pemanggangan cake dan pembuatan adonan agar hasilnya sesuai dengan harapan. Anda bisa mencoba berkonsultasi dengan orang yang berpengalaman dalam membuat resep cake favorit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *