Cara Membuat Bakso Sapi Kuah

Bakso adalah makanan paling populer di Indonesia. Baik bakso yang dijual oleh abang-abang yang berkeliling kompleks perumahan, kaki lima di pinggir jalan, atau di restoran mewah, semua orang menyukainya. Anda pun bisa mencoba cara membuat bakso ini sendiri, dengan bahan-bahan yang Anda punya. Bakso buatan sendiri, jelas lebih lezat daripada membeli.

Berikut untuk Cara Membuat Bakso Sapi Kuah

Berikut adalah resep bakso sapi kuah dengan bahan:

  • Daging sapi, 350 gram
  • Tepung kanji, 50 gram
  • Telur, 1 butir
  • Bawang putih, 4 siung
  • Merica, ½ sdt
  • Garam, 3 sdt
  • Air es, 100 cc
  • Kuah:
    • Daun bawang, 2 batang
    • Bawang putih, 6 siung
    • Tulang sapi, 600 gram
    • Garam, 3 sdt
    • Merica, ½ sdt
    • Air, 2 liter

Langkah-langkah:

  1. Kuah: haluskan semua bumbu, masukkan ke air mendidih, tambah tulang, saring.
  2. Bawang putih, merica, dan garam dihaluskan.
  3. Giling daging halus.
  4. Campur tepung kanji, bumbu halus, telur, dan air es, aduk rata.
  5. Panaskan air.
  6. Bentuk bakso bulat, masukkan ke rebusan.
  7. Masak sampai bakso mengapung.

Sajikan bakso di mangkok dengan tambahan mie kuning. Anda bisa menambahkan daun bawang dan bawang goreng untuk pelengkap. Anda juga bisa menambahkan pangsit goreng atau pun tahu sebagai pelengkapnya. Bakso merupakan makanan yang memberikan kebebasan untuk berkreasi, dan cara membuat bakso ini adalah cara dasar yang bisa Anda modifikasi sendiri.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *