Membuat Lumpia khas Bandung

Kota Bandung merupakan Ibukota Provinsi Jawa Barat, seperti kita ketahui Bandung telah lama menjadi kota wisata. Bandung sangat dikenal dengan keberagaman tempat wisatanya mulai dari wisata alam, taman rekreasi modern, mall, hotel hingga fashion pun menjadi daya tarik wisata Bandung. Akan tetapi satu yang tidak lepas dari tempat wisata yaitu kuliner. Sebagai salah satu tempat wisata yang sangat diminati para wisatawan Bandung memiliki macam macam kuliner dan oleh oleh salah satunya ialah mie kocok, siomay, batagor dan yang tidak kalah terkenal adalah lumpianya. Lumpia Bandung terkenal karena rasanya yang lezat, dan itu yang membuat lumpia khas Bandung di favoritkan sebagai makan dan oleh oleh jika berwisata ke Bandung.

Lumpia khas Bandung juga terkenal bukan hanya karena rasanya yang khas akan tetapi karena harga dari makanan ini yang tergolong murah. Makanan ini dapat anda temukan di pingiran jalan jika kalian sedang berwisata ke Bandung. Cara membuat lumpia khas Bandung pun sedikit berbeda dibanding lumpia yang pada umumnya. Jika lumpia pada umumnya di goreng dan kering maka lumpia Bandung ini bisa disebut lumpia basah.

Lumpia khas Bandung bukanlah hal yang sulit kalian dapat membuatnya dirumah karena cara membuat dan bahan bakunya dapat kita temukan di keseharian. Bahan baku yang di butuhkan untuk membuat lumpia khas Bandung adalah adalah:

  • ¼ kg tauge
  • 5 lembar kulit lumpia
  • 2 butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 4 siung bawang puting, dicincang kasar
  • 3 buah cabai rawit, haluskan
  • 1 sendok makan tepung kanji
  • ½ ons gula merah
  • 125 ml air mineral
  • ½ kg gula bengkuang, iris memanjang
  • ½ ons gula merah
  • 100 ml air matang

Membuat Lumpia Boom

Cara memasaknya pertama tama kita buat saus gula merah dengan cara melarutkan gula dengan air lalu di tambah dengan tepung kanji aduk hinga kental lalu di lanjutkan membuat campuran bengkuang dengan cara merebus air denan gula merah setelah itu masak bersama dengan bengkuang dan tunggu hinga bengkuang berwarna coklat. Jika saus gulanya telah siap kita dapat menumis isi lumpianya dengan cara masukan bumbu untuk penyedap dan mengharumkan tumisan lalu telur aduk hingga merata setelah itu masukan tauge hingga layu. Jika telah selesai tinggal menyiapkan piring lalu di atasnya kita bisa lalu kulit lumpia dan masukan isi lumpia tersebut ke atas kulit lumpia lalu gulung dan rekatkan dengan air atau putih telur.

Cara membuat lumpia khas Bandung mungkin bisa mengobati kita akan kerinduan untuk berwisata di kota Bandung. Indonesia travel memang sangat beragam kita memiliki banyak tempat wisataa dan kuliner yang sangat beragam dan sangat diminati oleh karena itu kenapa harus ke tempat lain jika di Indonesia memiliki banyak tempat dan jajanan yang menarik.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *