Resep Dadar Jagung Udang Pedas

Resep dadar jagung merupakan resep lauk tradisional yang cara membuatnya sangat mudah. Namun meski mudah dibuat, tidak semua orang bisa membuat dadar jagung dengan rasa yang nikmat. Apakah anda juga pernah mengalaminya? Penasaran bagaimana caranya agar dadar jagung buatan anda bisa terasa nikmat di lidah? Berikut akan kami bagikan rahasianya untuk anda.

Bahan resep dadar jagung udang pedas:

5 buah jagung manis ukuran sedang, parut halus

50 gram udang, cuci bersih dan buang ekornya

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

5 buah cabe rawit

1 batang daun bawang

gula dan garam secukupnya

penyedap Royco rasa ayam

2 sdm tepung terigu

1 butir telur ayam

Cara membuat:

– Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit. Tambahkan gula dan garam secukupnya.

– Campur bumbu halus tadi bersama jagung manis yang sudah diparut. Jagung diparut agar menghasilkan tekstur dadar jagung yang lembut.

– Tumbuk udang yang sudah dicuci bersih sampai halus. Kemudian masukkan ke dalam adonan jagung manis dan bumbu tadi. Aduk rata.

– Tambahkan penyedap Royco rasa ayam agar rasanya lebih mantap.

– Tambahkan 2 sdm tepung terigu untuk menyerap kadar air yang berasal dari parutan jagung manis. Tambahkan juga 1 butir telur agar dadar jagung tidak hancur saat digoreng.

– Terakhir tambahkan irisan daun bawang. Lalu goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan.

– Angkat dan tiriskan.

– Sajikan bersama sepiring nasi hangat dan sayur asem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *